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Pero un estudio publicado esta semana en British Medical Journal (Revista Médica Británica) muestra que muy pocos consumidores prestan atención al número de calorías que van a ingerir.
Sólo uno de cada seis consumidores prestan atención a esta información y, en promedio, aqué-llos que sí se interesan en el conteo ordenan 106 calorías menos que los que los ignoran.
En el Reino Unido y otros países de Europa se está planeando introducir un esquema similar en los restaurantes de comida rápida.
Hasta ahora 32 empresas han firmado un compromiso para desplegar la información calórica en sus establecimientos en este país, incluidos McDonald’s y KFC.
Pero según señalan los expertos, la experiencia en Nueva York sugiere que los beneficios son limitados.
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